11 / 36
11
Mad&Drikke
Tropiske frugter…
mmmmmmmmm!
Ngapi
Til næsten
alle måltider serveres
’ngapi’en slags puré
lavet fra fisk eller
rejer og krydderier.
Mohinga
risnudler med fiskesuppe - er den mest udbredte
spise i Burma. Det spises specielt til morgenmad, men kan
også nydes på et hvilket som helst andet tidspunkt af dagen.
Lephet thoke
Har du nogen sinde prøvet at spise teblade?
Hvis ikke, så er chancen der nu, for den populære ret Lephet
thoke består nemlig af syltede teblade blandet med bønner,
grøntsager og krydderier. Men pas på - de er efter sigende
lettere stimulerende!
Vær ikke overrasket, hvis der ikke serveres
drikkevarer til måltidet, det er helt normalt.
Til gengæld er der gratis grøn te i mange
restauranter.
De fleste måltider består af ris og flere forskellige små retter af
kød, fisk og grønstager, som du kan vælge mellem og blande, som
du har lyst. Favoritkrydderiet er karry, som laves i rigtig
mange variationer.